長崎市の片淵は、昔の面影が今も強く残るとても良い町です。活気のある市場があり、お店の人たちの元気な声と、買い物をする人の生き生きとした表情を見ることが出来ます。今回ご紹介するお店は、片淵の本多市場にある、かまぼこ屋さんをご紹介したいと思います。長崎かまぼこ　茂木手練り家さんです。

長崎といえば、やはり魚の美味しいところです。長崎で獲れる魚で作るかまぼこは、これまた格別。というわけで、五島ばらもんあげを販売されている、浜口水産さんをご紹介します。