ロイヤルチェスターシェフのオススメレシピ

パイナップルとミントのスープ
【材料】
・パイナップルの缶詰：1缶(565g)
＊モモ等の缶詰を使用する時は、分量が違うので生クリームの量などで調整してみてください
・ミントの葉：10枚
・生クリーム：1パック(200cc)
調理方法
(1)パイナップル缶詰(シロップ含む)・ミントの葉をミキサーに入れスープ状にミキサーする
(2)(1)に生クリームを加え、混ざるように軽くミキサーをし、冷蔵庫でよく冷やす
(3)冷たく冷した器に、市販のバニラアイスクリームなどを盛り、その上からよく冷したスープをかけていただく。飾りにミントの葉を添えると、見た目も涼しく、さらに爽やかさを演出してくれます。

長崎ロイヤルチェスターホテル「レストラン ザ・ロウズ」

住所／〒852-8156 長崎県長崎市赤迫3-6-10 長崎ロイヤルチェスター内
TEL／095-856-1101
FAX／095-856-5312
営業時間／11:00～14:00（ランチ）
17:30～21:00（ディナー）
ラストオーダー／20:30
定休日／なし
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