ロイヤルチェスターシェフのオススメレシピ

春キャベツとダイヤとまと、ベーコンのスパゲティー
【材料】
玉葱スライス：1/4個
ニンニクスライス：4枚
キャベツ：1枚
ベーコンスライス：2枚
ダイヤとまと（中）：2個
オリーブオイル
塩、胡椒
調理方法
1.ダイヤとまとは1個を1センチ角にカットする。もう1つのとまとはソース用に小さくカットする。
2.フライパンにオリーブオイル、ニンニクのスライスを入れ、火をつけて香りを出し、ベーコン、玉葱、キャベツの順にソテーし軽く塩、胡椒で下味を付ける。
3.ボイルしたスパゲティーを加え塩、胡椒で下味を調える。
4.大きめにカットしたとまとに塩、胡椒をして、スパゲティーに加え軽く炒め、塩胡椒で味を調える。
5.小さくカットしたとまとに塩、胡椒、オリーブオイル少々を加えスパゲティーの上からかけ仕上げる。

長崎ロイヤルチェスターホテル「レストラン ザ・ロウズ」

住所／〒852-8156 長崎県長崎市赤迫3-6-10 長崎ロイヤルチェスター内
TEL／095-856-1101
FAX／095-856-5312
営業時間／11:00～14:00（ランチ）
17:30～21:00（ディナー）
ラストオーダー／20:30
定休日／なし
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