ロイヤルチェスターシェフのオススメレシピ

梅干しと鶏肉のスパゲティー
【材料】（2人前）
梅干し：4個
鶏肉：60g
玉葱：1/4個
ニンニクスライス：2枚
スパゲティー（乾麺）：100g
大葉：3枚
水菜：適量
生クリーム：（お好みで）
調理方法
1.オリーブオイルにニンニクのスライスを入れ香りを出し、玉葱のスライスをソテーする。
2.鶏肉を入れ炒め、塩・コショウもし軽く火を入れる。種を取り除きほぐした梅干しを加えソテーする。スパゲティーの茹で汁を加え味をなじませる。
3.茹でたスパゲティーを入れからめる。塩・コショウで味を調える。お好みで生クリーム40cc程を加えてもまろやかに仕上がると思います。
4.皿に盛りつけ刻んだ大葉、水菜を上からのせ仕上げる。

長崎ロイヤルチェスターホテル「レストラン ザ・ロウズ」

住所／〒852-8156 長崎県長崎市赤迫3-6-10 長崎ロイヤルチェスター内
TEL／095-856-1101
FAX／095-856-5312
営業時間／11:00～14:00（ランチ）
17:30～21:00（ディナー）
ラストオーダー／20:30
定休日／なし
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