調理方法

1.バターでスライスしたタマネギ、ベーコンを焼き色をつけ過ぎないようにソテーする。
2.スライスして水にさらして、よく水気を切ったジャガイモを加えてソテーし、塩・胡椒で下味をつける。
3.牛乳を加え弱火で煮込み、ジャガイモが柔らかくなったら生クリームを加え、塩・胡椒で味を調える。
4.バターを塗ったグラタン皿に3.で作ったソースを流し、粉チーズ、パン粉を振り、180℃のオーブンで美味しそうな焼き色がつくまで焼き上げる。

今回はこのジャガイモのレシピを応用して、（ペンネと鶏肉、ジャガイモのグラタン）を作ろうと思っています。
いろいろな応用メニューがしやすいレシピだと思います。
お子様にはウィンナーやミートボールを入れて作っても、美味しく召し上がって頂けると思います。

過去のオススメレシピ

店舗情報

長崎ロイヤルチェスターホテル「レストラン ザ・ロウズ」

住所／〒852-8156 長崎県長崎市赤迫3-6-10 長崎ロイヤルチェスター内
TEL／095-856-1101
FAX／095-856-5312
営業時間／11:00～14:00（ランチ）
17:30～21:00（ディナー）
ラストオーダー／20:30
定休日／なし
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