今日はケーキが食べたくて富士見町にあるケーキ屋さん、ルフランさんに行ってきました。可愛らしい作りのお店で白い看板が目印です。店内には手作りのケーキや焼き菓子が並んでいます。こちらのお店では、お客様が焼いている釜の中を見えるようにしてあるので買う楽しみが倍増します。

こちらは新登場のいなさ山のチーズケーキ1,200円、稲佐山をイメージして作ったあっさりチーズケーキ、スフレタイプです。ふわふわとしっとりのバランスがとってもよくて、甘さもひかえめで美味しいですよ。お山の形をしているので「中は空洞ですか？」と聞かれるのですが空洞ではないんですよと笑って話されてました。

お店の定番で人気の城山シュー120円です。生地はシュー生地をクッキー生地で覆って焼いてあるのでサクッとしています。中は北海道牛乳を使ったカスタードに北海道産の生クリームを混ぜ合わせたクリームで程よい甘さが生地とマッチして美味しいです。こちらでは注文を受けてからクリームを生地の中に入れてくれます。生地のサクサク感がクリームの水分でなくならないようになんですよ。