長崎市の片淵は、昔の面影が今も強く残るとても良い町です。活気のある市場があり、お店の人たちの元気な声と、買い物をする人の生き生きとした表情を見ることが出来ます。今回ご紹介するお店は、片淵の本多市場にある、かまぼこ屋さんをご紹介したいと思います。長崎かまぼこ　茂木手練り家さんです。

揚げたてのかまぼこです。とても美味しそうです。しかも、このお店では試食をすることが出来ます。買う前に試食をして、自分の好きなかまぼこを選べるのは嬉しいですね。

・いわし小町、ごぼう天、レンコン天　各105円

今回私が購入したのは、いわし小町、ごぼう天、レンコン天の3種類です。この3つはお店でもオススメの商品ということです。ごぼう天とレンコン天はシャキシャキ感とかまぼこの美味しさが、とても合っています。いわし小町は、いわしの味を生かしていて美味しかったです。お酒のおつまみに最高でした。

茂木手練り家さんでは、かまぼこの他にすり身も販売しています。味噌汁などのダシを取ると、とても美味しいダシが取れるそうですよ。皆さんも試してみてはいかがですか。