今日は長崎市油屋町に先月オープンしたばかりのお店、L'assiette(ラシェット）さんにランチを食べに行ってきました。 正覚寺電停からすぐ近くのところにあります。フランスの定食屋さんです。

フランスの定食屋さんをイメージしてつくられたお店の店内は、ゆっくり食事をしながらその時間を楽しく過ごせる雰囲気になっています。昔の映画音楽もかかっていていい感じです。オーナーシェフも「元気に楽しくお腹一杯に帰ってもらう、そういう集える場所になってほしい」と話されてました。

こちらのランチはコースのみで1,350円です。スープ、メイン、デザート、パン、コーヒーが付きます。フランスで日常食べられているものをすべて手作りで提供しています。本日のスープはカブのポタージュ、、カブの旨みをそのまま生かしたスープで、美味しくて思わずおかわりと言いかけてしまいました。メインはハーブ鶏のペルシャード、ペルシャードは香草のパン粉だそうで、鶏も柔らかく香草の香も味も程いい感じで鶏によく合います。パンは自家製のパンでほわっとしてちょっと甘みのあるパン、くせになる味です。