長崎市の中心部にある築町は、たくさんの人が住み、働いている町です。お店もたくさんあり、いつも買い物などで訪れる人が多くいます。今回は、この町で四代にわたってお店をされている鯨専門店をご紹介したいと思います。長崎築町四代目　鯨専門店くらさきさんです。県内のみならず、県外でも有名なお店です。

お店の中に入ると、様々な鯨のお肉が並んでいます。鯨のそれぞれ部位のお肉から、鯨の盛り合わせなど、お刺身などで食べる物から、煮物や揚げ物にしても美味しいお肉も揃っています。そして、缶詰のようなお酒の肴に最適な物や、鯨の醤油などなかなか手に入らない商品もあるんです。

・ながさき鯨カツ　420円

今回私がこのお店で買ったのは、くらさき一番の看板商品である鯨カツです。店頭で揚げたてを販売していて、その場ですぐ食べられます。とても人気があり、県外の百貨店で行われる催事などに引っ張りだこなんだそうです。

くらさきさん秘伝のタレに漬け込んで揚げているカツは、クセが無く、口の中に甘みが広がります。お酒のおつまみにもいいですし、ジューシーなカツなのでご飯のおかずでも美味しく楽しめます。一枚の大きさも結構あるので、食べ応えがある一品ですよ。小さいサイズの鯨カツも一枚210円であるので、お子様のおやつとしていかがですか？