今日は長崎市弁天町に新しくオープンしたケーキ屋さんへ行ってきました。お店の名前はフェリーチェさんです。稲佐山登山道入口交差点のところにあります。黄色い建物が目印です。看板に書かれている店名の字体はドラゴンがモチーフになっていて店名の下の13の文字は地番なんだそうです。

さっそくカフェスペースの方でケーキセットをいただきました。お客様にくつろぐ場を提供したいとカフェをはじめられたそうですが、何とこちらのケーキセットは好きなケーキに＋100円でコーヒー（ホットorアイス）が付くんです。ただし、プリン、シュークリーム、ジュレ・オ・カフェはセットには含まれません。コーヒー（ホットorアイス）は単品で150円となっています。私がセットでいただいたケーキはミロワール・ショコラ350円です。チョコクリームのムースの中にピスタチオのムースを入れ、こくのあるケーキに仕上げてあります。甘さ控えめで素材の味を楽しめます。おすすめの一つですよ。

こちらは人気NO1の稲佐山ロール850円、九州産の生クリームをたっぷり使った口溶けの軽い甘さひかえめのロールケーキです。甘さ控えめなのですごく食べやすく半分くらいはぺろっと食べれる感じです。ロールケーキはシンプルなだけに難しいので材料にこだわりをもってつくっていると話されてました。

オーナーは地元の出身で、育てもらった恩返しを地元にしたいとこの場所にオープンしたそうです。地域一番のお店を目指し地元の方に自慢してもらえるお店にしたいと話されてました。愛情を込めた接客と安心・安全なものを提供することを大切していらっしゃいます。