今日は長崎市立山の長崎歴史文化博物館内にある銀嶺さんにランチをしに行ってきました。創業昭和5年(1930)、長崎に古くからあるお店がこちらでレストランをされています。

店内は長崎ゆかりのアンティークが飾られてあり長崎情緒を味わえます。古地図や坂本竜馬ゆかりの山縣狂介の護身用の拳銃なども展示されています。こちらのお店の初代が骨董品で美術館を作ることが夢だったそうですが、その夢に近づけてあります。

銀嶺特製ハンバーグランチ1,000円

こちらは銀嶺特製ハンバーグランチ1,000円です。ハンバーグ、スープ、サラダ、ライスが付いています。お肉のかたさもちょうどよくてジューシーです。ソースはデミグラスソースですが、ややさっぱりした感じのソースになっています。老舗の味を楽しめる一品です。