長崎市城山台にフランス菓子のお店があります。今日はそちらを紹介します。知る人ぞ知る人気のお店ドゥ・スーヴニルさん、長崎市中心部から少し離れたところにあるのですが人気なんですよ。ドゥ・スーヴニルとはフランス語で「2つの思い出」「2人の思い出」という意味だそうです。

・ドゥ・スーヴニル300円　他

こちらはチョコレートが大好きなオーナーさんおすすめのケーキです。お店の名前がついたドゥ・スーヴニル300円、チョコのスポンジとスペシャリテのチョコレートクリームでできたチョコこだわりのケーキです。ラリアンス420円、72％のショコラのクリームとピスタチオのクレームブリュレでフレンボワーズがアクセントで入っています。ブラジリエンヌ350円、エスプレッソのクリームとクレームブリュレが入ったムースです。チョコが旨く活かされたケーキはとっても美味しいですよ。

・マカロン130円

こちらはマカロン130円、10種類あるそうですが季節で変わるそうです。今日は塩キャラメル、チョコレート、イチゴ、カシスと栗、ピスタチオとグリオットを買いました。オーソドックスな作り方に素材の旨味を活かして作ってあります。食感がとてもいい感じにできていて素材の美味しさを味わえます。