私はこの日、長与方面に出掛けていました。お昼も食べて、町を散策しながら、ちょっと休憩したいなと思いながら、カフェを探していました。やはりお店に入るなら、初めて行くお店がいいな～っと思っていると、道路沿いに一軒のカフェがありました。今回ご紹介するのは、Cafe Mixさんです。

まるっとシフォン　850円
今回私が注文したのは、まるっとシフォンです。プラス150円で好きなドリンクを付けることができます。このシフォンケーキは月替わりで、12月はキャラメルカプチーノ風です。コーヒーミルク味のシフォンに生クリームと甘いキャラメルソースがかかっているシフォンケーキです。4種類のフルーツと、プリン・アイスが彩りを添えます。2人で食べても良いくらいのサイズですよ。

ケーキにナイフを入れると、とてもフワフワしています。コーヒーミルクの少しビターな味と、生クリームの甘さのバランスが絶妙で、すごく美味しいケーキです！生クリームも甘すぎないので、全くしつこさがありません。キャラメルソースも存在感のある味です。このお店では、ケーキなど全て手作りで作られています。ですから、ソースや生クリームなどのバランスがすごく良いんです。

Cafe Mixさんでは、11:30～15:00までがランチタイムですが、今回ご紹介したケーキは開店から閉店まで食べる事ができます。ランチタイムが終わった後の、15:00～のカフェタイムが一番ゆっくりできる時間になっているそうですよ。