今日はココウォークに行ってきました。その中にあるパン屋さん、エピシェールさんでパンを買いました。焼きたてのパンの香りがいい匂いです。おしゃれな店内にはたくさんのパンが並んでいます。こちらで生地を作って釜で焼いています。

上段左の写真がエピシェールさんでしか作っていないクレセント140円です。食パン生地を発酵をさせないで、しっかりと焼き上げたシンプルなドイツ風食卓ロールです。

上段右の写真が人気のダブルチーズフォンデュ198円、エダムチーズを練り込んだカリカリのトッピングとクリームチーズを使用したフォンデュソースのＷチーズです。

下段左の写真が人気の練乳いちじく178円、もちっもちの生地にドライいちじくを練り込み練乳クリームをしぼってあります。

下段右の写真が長崎オリジナルの角煮バーガー350円、もちっとした生地に角煮をはさんであります。

他に外の皮はさっくり、中に独特の甘く香ばしいメープルシロップを包み込んだメープルめろん168円や昔懐かしいコロッケドッグ190円、メンチカツドッグ170円、白身魚フライバーガー260円、半熟てりたまバーガー310円など、手作りのおいしいパンがたくさんあります。