長崎市銅座町は、新地中華街のすぐ近くにあるということで、たくさん人が集まる長崎でも五本の指に入る位に有名な町です。この町に、五島の本格手延べうどんを味わえるお店があるので、この日はこちらのお店でお昼にしました。今回は、竹酔亭さんをご紹介します。

お店の中に入ると、とても長いカウンターがあります。このカウンターは一続きになっていて、奥の席までつながっています。
そして、竹酔亭さんのダシへのこだわりが大きく書いてありました。五島うどんはあごダシを使うんですが、こちらのお店では全ての料理に使われているんです。

海老天うどん(580円)

五島うどんなので、麺は細麺です。ダシからは、香ばしい匂いがしています。ダシをいただくと、あごの良い風味がして、しっかりとした味です。また海老天も、揚げたてなので衣もしっかりサクサク感が残っています。

こちらのお店は、トッピングが一品50円～300円でできますので、自分の好きなトッピングでオリジナルのうどんを楽しめますよ。そして、大村名物の角ずしというお寿司もあります。もちろん、定食もありますので、ガッツリご飯を食べたいという方にもオススメです。

またこちらでは、うどんをインターネットなどで販売していますので、ご家庭でこちらのうどんを楽しむことができます。

銅座町でうどんが食べたくなった方は、一度行かれてみてはいかがですか？