大波止電停の近くにあるインド料理専門店ミランでランチをしてきました。ドアを開けて入ったとたんいい匂いがただよい、早くも食べるモードに。こちらでは、インド料理の基本をくずさないでスパイスの深みを出しながら、日本人に合うようにすべて作られているそうです。

レディースランチ650円
５種類（チキンカレー、キーマエッグカレー、ベジタブルカレー、エビカレー）の中から選べ、それにサダナンかライスとサラダが付いています。
ランチには100円プラスでラッシー、ホットコーヒー、ウーロン茶が付くのでお得です。
まずサラダ、野菜サラダなんですがドレッシングが辛そうでしょう。
でも実際に食べてみると少し甘めでスパイスがほどよくきいたオリジナルのドレッシングが野菜と絡んで美味しいんです。
次はお待ちかねのナンとカレーです。
焼きたてのアツアツのナンは最高においしくて、ナンの甘みがカレーとすごく相性がいいんです。
こちらのナンはナンだけ食べてもおいしいですが、カレーと食べるとおいしさ倍増です。

このお店のお料理にかかせない一番大切なもの、それはインドの粘土で作られる円筒形のオーブン「タンドール」です。
このタンドールで焼くお肉などは、400度の炭火の熱とその熱で熱くなったタンドールの壁からの熱が加わり、いぶすような料理となり独特の旨みが加わります。
余分な脂を落としジューシーに焼き上げ、さらに甘味を使用せずスパイスだけで味つけをするので低脂、低カロリーです。
夜はこのタンドールを使ったお料理などいろいろありますから、ぜひ食べてみて下さい。
この夏ミランさんでは夏野菜にこだわった「夏野菜カレー」を期間限定で出されるそうです。まずは6月26日から夢彩都地下1階のテイクアウトのお店で販売開始されているそうです。暑い夏、食事でいい汗をかいて健康になるのはいかがでしょうか？