繁華街から少し離れた鍛冶屋町に隠れ家的なお店があります。Ademain(ア・デュマン)さんは、お客様においしい料理を食べながらゆっくりとした時間を過ごしていただきたいという思いで、あえて繁華街から離れたところに昨年10月にオープンされたそうです。

和牛ハンバーグ950円

スープ・サラダ・パンの盛り合せ・デザートチョイス・コーヒー又は紅茶が付いています。
和牛のすね肉に香味野菜、背脂、鶏の軟骨、生ベーコンを入れ香辛料と共に香り高く仕上げてあります。
肉、野菜の旨みと鶏の軟骨の歯ごたえのバランスがよく、美味しいハンバーグでした。
パンも自家製で、黒米を使ったパンやじゃがいものでん粉を使ったパン(ゴマ入り)がすごく美味しかったです。

他にパスタランチ(840円)、特製ドライカレー(840円)、本日のランチ(950円)があります。
ちなみにこの日のパスタはサバとカツオのグレッグ(ガーリック、玉ねぎと一緒にオイル煮したもの)とサーモンのパスタでした。

7月からはカフェとしてもオープンします。
12:00～5:00までがカフェタイムで、自慢の手作りのデザート(4～5品からチョイス)と飲み物のセット480円などをご用意されるそうです。

皆さんもいろんな時間帯でご利用されてはいかがですか？