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店舗説明
北海道札幌に本社、函館に工場を置き、全国のお客様にこだわりの商品を提供しております。
スタッフからのメッセージ
「高品質で安全な商品を一人でも多くの方に食べていただき笑顔になっていただきたい。」
そして「お客様に一番近い食品会社でありたい」を全従業員のモットーとし、お客様にこだわりの商品を提供させていただく所存でございますので、さらなるご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。
お店のこだわり・特徴
　
新商品「さんま薫製」
漁期、漁場、製法と3つのこだわりを持って開発された「さんま薫製」。ソフトタイプの「さんま薫製」の元祖は東日本フーズのさんま薫製です！
＜さんま薫製の食べ方＞
そのままお召し上がりいただけます。（又は薄皮を剥いで）
お好みの大きさに切りオードブルとして、サラダやマリネ、ちらし寿司などの寿司種としてもご使用いただけます。「おすすめ」薄皮付きのまま皮の部分を軽くあぶって、わさび醤油で食べて下さい。
ランキング1位

本鴨ハンバーグ

コクのあるジューシーな鴨肉をハンバーグにしました。鴨肉は、旨味で定評のあるバルバリー種を使用しております。ご家庭で簡単にお楽しみいただけるように、できたてを新鮮パックしました。
ランキング2位

本鴨ロース

フランスではもっともポピュラーな鴨、バルバリー種。手間ひまをかけて育てた鴨です。脂身も少なく、臭みを感じさせない上品な味わい。肉質も柔らかく、鴨鍋やローストの他、たたきにしても美味。両面をこんがりと焼き、ワサビ醤油やショウガ醤油でシンプルに。
ランキング3位

紅鮭スモークソフトサーモン

天然の紅鮭ならではの美しい紅色、口に入れると柔らかくとろける食感とともに鮭本来のコクと旨みが口の中に広がります。これはもう、止まりません。半身（1枚）タイプの商品ですので、ご自由な厚さにスライスしご使用いただけます。
ランキング1位

さんま薫製

さんまの中でも高品質といわれる北海道厚岸港水揚げのさんまで、脂肪分が最も高い9月〜10月のさんまを主に使用しています。薫製一筋40年の卓越した技術で一枚一枚丁寧に手作りしています。さんま本来の味を活かすため、手間ひまかけて昔ながらの薫製製法でソフトタイプの薫製を作りあげました。
ランキング2位

紅鮭スモークスライスサーモン

天然の紅鮭ならではの美しい紅色、口に入れると柔らかくとろける食感とともに鮭本来のコクと旨みが口の中に広がります。これはもう、止まりません。しかも、薄くスライスしたサーモンを一枚一枚、フィルムで挟んでありますので（インターリバー）取り出しやすいのです。
ランキング3位

紅鮭・甘塩ハラス

スモークサーモンに使用する厳選された紅鮭の腹身（ハラス）です。皮の面をこんがりと焼いていただき、ご飯のお供にどうぞ。ほど良い塩加減がたまりません。
北海道、函館の港近くのこぢんまりとした工場で大手メーカーとは一味も二味も違う機械に頼らない職人技の手作りが東日本フーズのこだわりの商品を生み出しているのです。
店舗詳細・アクセスマップ

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住所／〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西15丁目3番地5
TEL／011-643-7637
FAX／011-643-7717
営業時間／8:30～17:30
取引先／（株）メモリードグループ・（株）東急ホテルズグループ・築地魚市場（株）　他
※業務用でご利用のお客様は別途お問い合わせ願います。