長崎市の恵美須町に、恵美須市場と大黒市場という市場があります。魚や肉、野菜など様々な新鮮な食材が売られていて、この付近に住む方には無くてはならない市場です。この市場の中に、とてもお手軽な値段でお寿司を食べられるお店があります。今回は、大黒市場にあるお店をご紹介したいと思います。銀丁寿司さんです。

・生えび　110円

これは、生えびです。私が大好きなネタです。えびの身がとても透き通っていて、新鮮なのが良くわかります。とてもプリプリしていて、自然な甘みが美味しいネタです。

・炙りサーモン　110円

小さなお子様にも大人気の、炙りサーモンです。香ばしく炙られた表面に、中から出てきた脂がにじんでいます。甘いサーモンの脂が、たっぷりと口の中に広がります。

平日のお昼は14:00まで、全皿100円に赤だしがサービスになります。お昼に、お寿司を食べたい方はぜひ行ってみて下さい。