今日は長崎市高平町にあるパン屋さん、ちびころさんへ行ってきました。長崎銀行思案橋支店の裏通りを長崎銀行を正面に見て左方向へまっすぐ歩いて行くとあります。かわいらしい作りのお店の店内には、自家製の天然酵母を使った小さくてコロコロしたパンが並んでいます。

こちらは今日買ったパンです。

・ライ麦と全粒粉を入れた生地にクルミとレーズンを入れて焼いた、自家製天然酵母のクルミレーズンパン 180円
・男性にも人気、たまご、ミルクをたっぷりしみこませバターで焼いたフレンチトースト 100円
・かぼちゃを生地に練り込んで練乳で甘味をつけた自家製天然酵母のかぼちゃパン 100円
・茹でたジャガイモを生地に練り込んでバターをトッピングして焼いた自家製天然酵母のジャガイモパン 100円
・生地にさつまいもを練り込んで焼いた自家製天然酵母のさつまいもパン 100円
・自家製天然酵母のコロコロドーナツ 100円
・イタリアで食べられている平焼にしたパンのフォカッチャ 100円
・アーモンドクリームが入ったちょっと贅沢な自家製天然酵母のアーモンドクリームパン 150円

自家製の天然酵母を使用して作ってあるのでふくらみは少ないですが、もちもちとした食感と粉や素材の味がしっかり楽しめます。一つ一つに愛情がこもっていてとっても美味しいですよ。　

ケーキやクッキーも手作りで作られています。こちらも美味しいですよ。おすすめです！

皆さんもちびころさんの自家製天然酵母のパンをぜひ味わってみてください。

こちらではご相談に応じていろいろ作っていただけるそうなので、お電話でご相談下さいね。