長崎県にある長与町に最近、仕事の関係でよく行っています。自分が知らないお店がまだまだたくさんあるので、お昼が毎回楽しみなんです。先日このブログでもご紹介したお店のすぐ近くに、気になるお店を見つけていたので、今回はそのお店をご紹介したいと思います。和み庵　華やぎさんです。

・華やぎ重　2,100円

今回私が注文したのは、お店の名前が付いている華やぎ重です。御造り・焼物・東坡煮・油物・旬色一品・酢物・小茶碗・釜戸御飯・香物・赤だし・デザートという献立となっています。料理の内容は、季節や旬の食材などで変わります。華やぎさんでは、いけすを完備していて、活魚を新鮮なまま調理しています。そして、御飯も華やぎ米というオリジナルのお米を使用し、釜戸で炊いているんだそうです。

それではいただきます。和風だしの香りがすごく良くて、食欲をそそられます。味付けも薄くなく、濃くなくというちょうど良い感じの味付けです。あっさりしているので、お腹の中にすぅーっと入ってきます。そして、お店の自慢の一つである東坡煮です。箸を入れるだけで簡単にお肉が切れて、食べるとかまなくて良い位に柔らかく煮込まれています。あと、香物の中にあちゃら漬けというのがありました。これは、お店の方が漬け込んでだされているんですが、カリカリの食感ですごく美味しいかったですよ。

華やぎさんでは、法事やお祝い事などのお食事などもできます。お店の方に相談すれば、ご予算に応じて送迎バスなども出してもらえるそうです。子供からご年配の方まで楽しめる料理があるので、皆さんも行かれてみてはいかがですか。