長崎市役所のすぐ近くに、興善町という町があります。官公庁やたくさんのオフィスが立ち並ぶこの町を歩いていると、一軒のうどん屋さんを見つけました。お店の前のメニューを食べてみたい物があったので、今回はこのお店でお昼にしたいと思います。ふく福 うどんさんです。お店の前にも、こだわりなどが書いてあって、期待が膨らみます。

具うどん610円

今回私が注文したのは、ふく福さん一押しメニュー、具うどん(610円)です。牛肉・ゴボウ天・おぼろ昆布の3つの具が入っており、一杯で3つの具の味を楽しめるうどんです。ダシの味がしみ込んだ牛肉と、カリカリとした食感のゴボウ天、磯の香りがいいおぼろ昆布の3つの具は、うどんのダシによく合っています。一杯のうどんで、これだけ味わえるというのは贅沢です。しかも、お値段もリーズナブルですよ。

うどんの麺も、じっくり時間をかけて、季節などに合わせて水や塩加減を変えながら作っていくだけあって、モッチリした食感がほど良くあって、良い噛み応えです。またこのお店では、麺・ダシ・具が三位一体になって初めて美味しいうどんになるいうことで、ほんとに麺とダシが相性が良いんです。美味しいうどんを食べて、体が温まりました。

ふく福さんでは、うどんのトッピングなども充実していて、皆さんの好きな組合せでうどんを食べる事ができます。これからどんどん寒くなってきます。うどんが恋しくなる季節ではないでしょうか？