樺島町にある、人気のケーキ屋さん、パティスリー・レ・クルール。お店のドアを明けたとたん、すごくいいにおいが…。それもそのはず、ちょうどシェフこだわりのシュークリーム「シューパリジェンヌ」が焼きあがったところでした。

この焼きたての「シューパリジェンヌ」はとにかく絶品!!アーモンド生地と一緒に焼き上げてあるシュークリームの皮の香ばしさと食感。中に入っている濃厚なカスタードクリーム。この絶妙なバランスがなんともおいしいのです!!

シューパリジェンヌ160円
シェフ自身がシュークリームが大好きで、フランス修行中に学んだことをベースに完成したのがこのシュークリームだそうです。アーモンドクロワッサンオザマンドにヒントを得て何度も試作を繰り返し、たどり着いたそうです。

そしてこのシュークリームを一番美味しい状態でお客様に食べてもらいたいと思う気持ちからお店ではシュークリームを焼く時間を1日3回AM:10:00　PM:13:00　PM:17:00　に分けているそうです。