思案橋の電停近くにある和菓子のお店、のあ畑さんにお菓子を買いに行ってきました。のあ畑さんの和菓子は着色料添加物をいっさい使用せず、旬の野菜や果物を使い独特手法で素材そのもの（味・色・形）を楽しめるように作ってあります。

こちらは第39回長崎県特産品新作展で最優秀賞を受賞した虹色羊羹（レインボーようかん）です。
七種類（紫いも、抹茶、えだ豆、コーン、かぼちゃ、にんじん、トマト）の野菜あんを色とりどりに重ね合わせ寒天でコーティングしてあります。
おもしろいのはコーティングの味が3種類（紅茶、ゆず、プレーン）の中から選べること。
野菜あんのそれぞれの風味が口の中で溶け合って美味しいです。ここまでくるとアートですね！

こちらは定番の和菓子、旬の採れたて野菜やくだものがあんとなり、まるごと和菓子になっています。
お店には季節限定商品を含め20種以上を品揃えされているそうです。
無添加なので保存料、着色料は一切使ってないので安心して食べられます。
またお菓子だけど素材の栄養分もしっかりとれる、健康にもいいお菓子です。
皆さんもお菓子の畑、のあ畑さんへ一度行かれてみてはいかがですか？