興善町。長崎市の中でも屈指のオフィス街です。この町に、洋和食の名店があります。「長崎洋和食　のだ屋」さんです。このお店ではどの料理に関しても一切冷凍モノは使用せず、お魚はすべて天然モノ、お肉は国内産にこだわっているそうです。

入ると、なんだか懐かしい感じがします。
カウンター席の後ろには、さらにカウンター席があります。
壁には、昔のポスターが貼ってあったり、懐かしい人形が飾られています。
さらに奥に入ると、テーブル席があるので、ゆったりと食事が楽しめます。
今回のだ屋さんにお話をたくさん聞かせていただきました。
こちらではどの料理に関しても、一切冷凍モノは使用せず、
お魚はすべて天然モノを使用しています。
そしてお肉は国内産にこだわっているそうです。
人気のメニューは、ハンバーグなんですが、使用するお肉は
その日にいいお肉を仕入れて使用し、たまねぎは主に四国産
のものを使用しています。
四国産のたまねぎは、甘みがとてもありおいしいんだそうです。

しょうが焼き定食(800円)

このタレが、程よい味で豚肉の風味が引き立ちます。
タレの旨みは残るんですが、あっさりしていて、しつこさがないんです。
そして、噛むごとに豚肉の甘みも出てきます。
こちらのタレに使っている材料も教えていただいたんですが、
やはりこだわりの材料を使われていました。
ボリュームに関しても、満足のできる量でした。
質・量・価格、そしてサービスにおいても満足させていただきました。
のだ屋さんでは、会議用のお弁当も２，１００円～で作られているそうです。
お客様を大切にする気持ちと、専門店にも負けないという気持ちを
持ったお店でした。